>> 最新のAdobe Flash Playerをダウンロード

後援会の活動

2011.1.29(土)第7回シェフ大塚お料理教室

主催
教育後援会
日時
平成23年1月29日(土)11:00〜14:00
場所
本校1号館3階 家庭科実習室
シェフ大塚(大塚義夫)氏 プロフィール
1976年
第1回青年司厨士ヨーロッパ派遣員として欧州各国で修行
1978年
フランス プロスペール モンタニエ受賞
1981年
レストラン東急支店料理長 就任
1993年
レストラン東急本店総料理長 就任
1997年
総料理長としてプレッセ1号店を立ち上げる
2002年
「見た美味しさ,食べた美味しさ,感動する美味しさ」を
コンセプトに食のコーディネーターとして活躍,現在に至る
2004年
第1回お料理教室講師 エスコフイエ協会日本支部会員

《受験期の能力アップと生活対処方》

 受験日が近づいてくると本人はもとより、家族全員がピリピリして、ストレスも最高潮に達します。できるだけ平常心で生活できるようにすることが大切です。お正月が過ぎるとラストスパートの時期、夜型の生活に傾いている人は、早寝早起きを心がけ、朝型になるように徐々に修正していきましょう。家族が必要以上に気を遣うことはマイナス効果。親はゆとりを持つことが大切です。寒い時期ですから外から帰ったら、うがい、手洗いを忘れずにすることが風邪予防には効果があります。
 体が温まるようシチュー、鍋物などで家族揃って食べられるように心がけること。たっぷりの野菜を栄養バランスがとれた食事、ゆったりした雰囲気づくりに心がけることが大切です。
鶏肉のトマトシチュー
小海老とブロッコリーとカリフラワーのサラダ 和風のマヨネーズソースで

四万十川の鰻の白焼きとニンニクの茎の炒めもの(目の疲れを解消する)
ほうれん草とベーコンのソテー
7回シェフ大塚お料理教室
教育後援会とは?

ページのトップへ戻る